Начин на приготвяне
Сърчицата измийте добре и оставете да се отцедят.
В подходящ тиган сложете маслото и запържете сърчицата. След това сложете малко водичка и бялото вино.
Покрийте с капак и оставете да се задушат. Малко преди течността да изври сложете солта, червения пипер и чубрицата.
Разбъркайте и леко запържете с още малко масло. Когато са готови вдигнете от котлона и сервирайте в подходящ съд.
Можете да приготвите сърчицата и по друг начин. Първо да ги сварите и след това да ги запържите с маслото и подправките.
Можете да овкусите биреното мезе с лимон.
Пилешките сърчица с масло и бяло вино са готови.
Коментари