Начин на приготвяне
Измийте и почистете добре пилешките сърчица. Ако са по-едри, може да ги срежете на две. Оставете ги да се отцедят от излишната вода, най-добре в гевгир.
Загрейте олио в тиган. Всяко от сърцата се овалва в брашно и се слага да се пържи. Добре е да сложите капак, за да не пръска.
Щом са готови от едната страна, ги обърнете да се запържат от другата.
Пилешките сърчица в масло се поръсват със сол и черен пипер, когато са готови. Сложете и по малко масълце, докато са топли.
Едно от най-вкусните бирени мезета, които някой би могъл да опита!
