Начин на приготвяне
Измийте дробчетата и сърчицата много добре. Сипете олио в тава и добавете вътре дреболиите.
Нарежете праза и лука на по-едро парчета, добавете към дреболийките. Овкусете със сол и риган, разбъркайте, за да се разнесат подправките навсякъде. Поръсете с олио и добавете няколо зърна черен пипер.
Сложете тавата в загрята на 200 градуса фурна. На всеки 10 минути ги разбърквайте внимателно. На 20-тата минута от печенето добавете нарязаните кисели краставички.
Ако прецените, може да добавите още млако олио, за не са сухи дробчетата.
Поднесете биреното мезе топло.
Дробчетата и сърчицата с кисели краставички са готови.
