Начин на приготвяне
Извадете свинската мас на стайна температура, докато омекне. Разтворете маята във водата и захарта.
Сложете брашното на плота и направете кладенче. Добавете водата, млякото, яйцата (отделете единия белтък за плънката), олиото, и солта.
Замесете тесто като по време на месенето добавяте меката свинска мас.
Поставете в намаслена купа, завийте с памучна кърпа и оставете на топло, докато удвои обема си.
Готовото тесто разделете на 4 равни части.
Всяка част разточете на правоъгълен лист.
В единия край сложете от сместа с натрошеното сирене и белтъка. Завийте на руло.
Разрежете на 4 и подредете домашните рогчета в тавичка за печене, която предварително сте я застлали с хартия.
Оставете да втасат повторно.
Намажете с разбития жълтък, прясно мляко и олио.
Печете рогчета с мас в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Коментари