Начин на приготвяне
Пресните или замразени плодове сипете в тенджерка и поръсете с 3 лъжици захар. Приберете ги в хладилника.
В подходяща дълбока тенджера сипете брашното, млякото, захарта и нишестето. Разбъркайте добре и сложете на умерен котлон. Бъркайте до хубаво сгъстяване на сместа.
Щом пудингът е готов, махнете от котлона и добавете ванилията и маслото.
Напълнете приготвените купички с пудинга, като отгоре оставите 1-2 пръста - за да сипете плодовия сос.
Сложете тенджерата със захаросаните плодове на котлона и бъркайте. Прибавете разтвореното с малко вода нишесте и не спирайте да бъркате.
Щом се сгъсти, свалете от котлона и пасирайте. Сипете отгоре и по желание украсете с прясна мента или ядки.
Ягодовият пудинг в чашки е готов.
