Начин на приготвяне
Обелете тиквата и я нарежете на парчета. Сварете я на пара, защото така няма да поеме вода, а ще остане суха, което ни интересува. В купа счупете яйцето и разбъркайте с тел.
Добавете нишестето и малко от прясното мляко. Разбъркайте до еднородна смес без бучки.
Добавете останалото мляко и захарта. Прехвърлете в касерола и поставете на котлона. Изчакайте да заври като бъркате периодично.
Оставете да се сгъсти до желана гъстота, изключете и махнете от котлона. Добавете веднага кравето масло и ванилията.
Разбъркайте и разпределете ваниловия крем в подходящи купички. Оставете да се охлади и сервирайте.
Ваниловият крем с тиква е готов.
