Начин на приготвяне
В купа чукнете яйцата и ги разбийте заедно със захарта. Бъркайте с миксер до пълното разтопяване на захарта. Прибавете към тях свареното прясно мляко и ванилията.
Разбъркайте и оставете тази смес настрана.
Сипете в тава захарта. Карамелизирайте на котлона до получаването на хубав карамел, изсипете вътре млечната смес. Поставете в по-голяма тава и налейте във втория съд вода до половината.
Печете крема карамела на 100 градуса на водна баня. Много е важно водата да не завира, защото ще се образуват шупли по крем карамела.
Мързеливият крем карамел в тава е готов.
