Начин на приготвяне
В тиган сипете лъжица вода и олио, размийте добре каймата. Запържете леко, след което добавете нарязаните зеленчуци.
Сотирайте ги добре и прибавете измития ориз. След 1-2 минути сипете чаша топла вода и щом тя се усвои, овкусете с подправките. Разбъркайте хубаво и плънката е готова.
Измийте и изтърбушете чушките, почистете ги от семките. Напълнете ги и сложете дръжката отгоре, за да не изтича плънката. В тавата с чушките налейте вода - но нека не ги облива изцяло.
Поръсете със сол и полейте с няколко лъжици олио. Пълнените чушки сложете в загрята на 200 градуса фурна и печете 30-тина минути. След това включете само долен реотан.
Разбийте яйцето с млякото и солта. Темперирайте соса с бульона и залейте чушките.
Щом заври хубаво, изключете фурната - чушките са готови.
Пълнените чушки с кайма и печурки са много вкусни.
