Начин на приготвяне
В една дълбока купа пресяваме две водни чаши брашно, по средата прибавяме една водна чаша вода, сол, захар, оцет и зехтин.
Започваме да месим тесто за пица, при необходимост прибавяме още брашно, докато се получи хубаво тесто, което не лепне и се прибира.
Оставяме да втаса за около час.
Разточваме с помощта на пръсти тестото направо върху тавата за печене.
Отгоре слагаме доматен сос, режем на колелца колбас пеперони и отгоре режем на дебели ленти козе сирене, рендосваме кашкавал и поръсваме с пресен риган Пеперонито.
Печем пица Пеперони с козе сирене на загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.
