Начин на приготвяне
На водна баня разтопете какаовото масло, добавете захарта и маслото. Разбъркайте и вече домашният шоколад е готов.
Оттук нататък вече можете да си направите експеримент с вкуса - да добавите тахан, подправки, ядки, различни сушени плодове, есенции, аромати и каквото решите.
Колкото повече съставки добавите към основата, толкова по-малко хрупкав ще е шоколадът. В един момент може да стане и съвсем мек, така че не прекалявайте с добавките.
След като получите желаната консистенция изсипете домашния шоколад в съд, който е покрит с хартия за печене. Оставете да се втвърди - може и в хладилника.
Домашният шоколад без Е-та и консерванти е чуден!
