Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до получаване на гладък крем. Долейте постепенно виното, прецедения портокалов сок и настърганата кора от един портокал.
Разбийте сместа до сгъстяване на котлона, снемете от котлона и добавете набъбналия предварително желатин. След като кремът леко изстине, добавете белтъците на сняг.
Разпределете крема в голяма форма или в отделни малки десертни чашки. Преди поднасяне ги топвайте в гореща вода и обръщайте в чинийки.
Коментари