Начин на приготвяне
Сложете да се пържат в масло изчистените и измити яребици. Щом се зачервят, добавете 3-4 глави нарязан на филии лук, дафинов лист, черен пипер и бахар.
След малко добавете нарязаните домати и малко по-късно - виното. задушете, докато всичко омекне. В соса добавете 1-2 с.л. масло. Може да поднесете задушените яребици с картофено пюре и салата.
