Начин на приготвяне
Брашното заедно с бакпулвера пресейте и сложете в дълбока купа.
В него добавете олиото и двете яйца, както и стевията. Овкусете допълнително с канелата и джинджифила.
С ръце започнете да размесвате сместа. Трябва да се получи меко, леко рохкаво, незалепващо по ръцете тесто.
За по-лесно оформяне и разточване приберете тестото във фризера за около час.
Разточете го на плота, като поръсите повърхността с малко количество брашно.
С ринг формичка или обикновена чаша изрежете меденките.
Поставете фалшивите меденки в тава, която предварително сте застлали с хартия за печене.
Меденките без мед и захар се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.
