Начин на приготвяне
В прясното мляко разтворете маята, захарта и 2 с.л брашно. Разбъркайте и оставете да втаса за около половин час или докато шупне.
Сложете брашното на кухненския плот и направете дупка в средата. Добавете всички продукти вътре. Замесете меко тесто за понички. Завийте с памучна кърпа и оставете на топло да втаса.
Готовото тесто разточете на кръгъл лист. Изрежете кръгчета с помощта на чашка, а средата направете дупка с кухненска фуния. Готовите понички оставете още веднъж да втасат.
Изпържете ги в маслена баня на среден котлон от двете страни до златисто. Извадете върху кухненска хартия, а след това подредете в голяма чиния.
Поръсете истинските карловски понички с пудра захар и сервирайте.
