Начин на приготвяне
Сварете тортелините според указанието на опаковката.
В тенджера загрейте 2-3 с.л зехтин. Обелете гъбите и ги нарежете на филийки. Сложете ги в тенджерата и изпържете до златисто.
Добавете праза, нарязан на полумесеци, а след няколко минути и бекона, нарязан на дребно. Настържете малко индийско орехче.
Запържете всичко добре и налейте сметаната.
Изцедете тортелините и ги сложете в Карбонарата. Варете 1-2 минути и изключете.
Сервирайте тортелини Карбонара в подходяща чиния, като поръсите с малко пармезан отгоре.
