Начин на приготвяне
Бланширайте броколите, накъсани на едри розички във вряща вода за 10 минути. Извадете и отцедете добре.
Запечете на сух тиган бекона, нарязан на ленти, и когато добие загар сложете сметаната и бъркайте 5 минути.
Посолете и подправете с черен пипер.
Настържете на ренде за цитруси лимоновата кора и изстискайте сока. Смесете със зехтина и малко сол и овкусете с тази смес броколите.
Подредете зеленчука в две сервировъчни чинии и отстрани гарнирайте със сметаната с бекон.
Може и да залеете отгоре, но според мен по-красиво стои, ако сметановият сос е отстрани.
Консумирайте ястието докато е топло.
Добър апетит!
Броколите с бекон и сметана са готови
