Начин на приготвяне
На първо място, приготвя сиропът, като водата, лимоновият сок и захарта се слагат на котлона, за да заврат. Изчаква се захарта да се стопи и след като се изключи котлонът, се добавя една ванилия.
Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се олиото, брашното и бакпулверът.
Всяка кора се намазва с 3 с.л. от яйчената смес.
Разнася се равномерно с четка и се подрежда локумът върху тясната страна на кората. Навива се на руло и се слага в намазнена тава.
Сладката баница се пече в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 15-20 минути.
Горещата сладка гръцка баница с локум се залива със студен сироп.
Оставя се да престои една нощ в хладилника.
