Начин на приготвяне
Сложете джолана в тенджера под налягане. Налейте вода, колкото да го покрие, и го сварете за 30 минути.
В тенджера сложете 3 с.л олио и запържете праза, нарязан на дребно.
Добавете червения пипер и доматената паста.
лед няколко минути сложете зелето и боба. Изчакайте няколко минути и сложете 2 черпака от бульона на джолана.
Добавете дафиновия лист и поправките.
Прехвърлете в тавичка.
Сложете целия джолан в средата и печете в зарята фурна за около час.
Извадете, оставете свинското със зеле и боб на фурна леко да се охлади и сервирайте.
