Начин на приготвяне
Маслото разтопете на водна баня или изпозвайте програмата на микровълновата печка.
В дълбока купа натрошете сиренето. Към него чукнете яйцата и разбъркайте хубаво. Добавете и почистени и нарязан на ситно магданоз.
Отворете корите за баница (ако нямате от триъгълните кори, нарежете с остър нож правоъгълните от четитите им страни, за да се получат 4 четириъгълника).
Вземете една кора, намажете я с масло и сложете една супена лъжица от плънката. Отгоре сложете точно върху нея втора кора. Сгънете двата края, след това и основата, за да се получат пурички.
Загрейте тиган с незалепващо дъно. Намажете го с малко масло и изпечете баничките от двете страни на слаб огън. Печете до покафеняване.
Баничките пурички с турски кори са готови.
