Начин на приготвяне
Нарежете на ситно корените за супа, залейте ги с 1.5 л подсолена вода и кипнете. Оставете да поврят на умерено силен огън за около 10-ина минути. В това време почистете рибата от кожата, перки и глави (ако има). Нарежете рибата на парчета и добавете при врящите зеленчуци. Варете до готовност (около 12-15 минути), извадете и отцедете.
Отстранете внимателно костите и намачкайте месото с вилица. Поставете намачканото рибно пюре в предварително намазнена форма за кекс. В дълбок съд разбийте яйцата, добавете бряшното, млякото и кашкавала и с получената смес залейте рибата.
Запечете ястието в загрята на 180 градуса фурна за 25 - 30 минути.
