Начин на приготвяне
Много е важно да знаете, че сокът на зелените смокини може да изгори кожата ви.
Затова силно препоръчвам, ако сами ще берете плодовете за сладкото, да използвате ръкавици.
Изберете здрави зелени смокини. Не бива по тях да има изгнило или изядено от насекоми. С вилица или клечки за зъби направете по няколко дупки на всеки плод.
Сложете смокините в тенджера със студена вода. Варете ги 3 пъти по 5 минути, като всеки път слагате нова студена вода. След което ги изцедете и оставете настрани да изстинат.
В тенджера сложете 300 мл вода и добавете стевията, лимонената киселина разбъркайте до пълното и разтваряне. Сложете съда на котлона и добавете плодовете смокини. Варете на среден огън за около един час.
Готовото сладко изсипете още докато е вряло в чисти малки бурканчета. Сложете стегнато капачките и обърнете наобратно.
Сладкото от зелени смокини за диабетици са готови.
