Начин на приготвяне
Измийте месото и го нарежете на хапки. В тенджера сложете 3 с.л олио.
Нарежете лука на полумесеци, а моркова, целината и чушката - на дребно.
Измийте и обелете патладжана. Нарежете го на малки кубчета.
Запържете първо месото в тенджерата. Добавете лука и останалите зеленчуци. Пържете пет минути и добавете червения пипер, а след 1-2 минути - и брашното.
Налейте вода и сложете доматеното пюре, солта и черния пипер към пилешката яхния.
Намалете котлона и варете до готовност на месото.
Изключете и сервирайте вашата пилешка яхния с лук и чушки топла.
