Начин на приготвяне
Измийте пилешките гърди и ги нарежете на пържолки. Сложете им сол. черен пипер и къри. Оставете ги така за половин час.
В тенджера сложете сметаната, кравето масло и прясното мляко. Добавете сирената, черния пипер и индийското орехче. Изчакайте да заври и изключете.
Загрейте тиган с олио. Оваляйте пържолите от пилешки гърди в брашно, потопете в разбитото яйце и накрая в галетата. Изпържете от двете страни до златисто. Извадете върху кухненска хартия панираните пържоли.
Сервирайте в чиния пилешките пържоли със соса Четири сирена.
