Начин на приготвяне
Пълнени патладжани с кайма на фурна - вкусно и засищащо ястие със сини домати.
Патладжана разрежете на две, посолявате го и го отделяте на страни за около половин час, за да се махне горчивият му сок. След като е готов, го измийте и подсушете. С помощта на малък нож изрежете внимателно вътрешността на зеленчуците.
За приготвянето на плънката запържете до омекване нарязания на ситно лук. Добавете към него настърган на ренде морков. Запържете около 5 минути и добавете каймата.
Разбъркайте на често и гответе, докато каймата стане на трохи. Тогава добавете ориса и доматите. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Долейте чаша вода и оставете на котлона, докато водата се изпари.
С плънката напълнете зеленчуковите лодки. Отгоре настържете кашкавал, а по желание украсете и с кръгче домат пълнените патладжани.
Печете в предварително загрят фурна на 200 градуса за 40 мин. патладжаните с кайма.
