Начин на приготвяне
Започваме с подготовката на месото. Нарежете го на ситни парчета. В тиган загрейте 2 с.л олио и запържете свинските кътчета до златисто. Щом месото е готово го извадете и оставете настрани.
Подгответе зеленчуците. Лука се нарязва на полумесеци, гъбите на кубчета, червената чушка и моркова на ситно.
В мазнината, където запържихте месото, добавете лука и моркова и оставете да се готви на средна степен на котлона. Щом поомекнат, добавете и останалите зеленчуци. Разбъркайте често, за да не загорят.
След около 10 минути добавете виното и овкусете кавърмата с подправките.
Оставете да къкри още 20 минути и свинската кавърма с гъби е готова.
