Начин на приготвяне
Загряваме захарта и сметаната в тенджера на котлона. Когато сместа заври, добавяме глюкозата. Бъркаме и варим на слаб огън до получаване на карамелен цвят. Отместваме от котлона и добавяме ванилията и маслото, а след това и нарязаните на едро ядки и стафидите.
Поставяме парче алуминиево фолио в правоъгълна форма и изсипваме сместа вътре.
След 10 минути нарязваме фъча на квадратни или правоъгълни парчета.
Оставяме нашия карамелен сладкиш да се стегне за 2-3 часа, подреждаме парчетата в чиния и сервираме.
Карамелен фъч с ядки и стафиди - чуден десерт с ядки.
