Начин на приготвяне
Нарязваме картофите и морковите на кубчета.
Гъбите и лука настъргваме на едро.
Сипваме нарязаните продукти в тавичка. Посоляваме, добавяме олиото, червения пипер, черния пипер, кърито и чубрицата. Разбъркваме и наливаме водата.
Печем мусаката без месо на 200 градуса 30 минути.
Разбиваме яйцата и смесваме с кашкавала. Заливаме с тази смес гъбената мусака и печем още 15 минути до златисто.
Сервираме вкусната мусака топла или охладена, с добавка кисело мляко по желание.
Мусака с гъби и кашкавал си подхожда много и с витаминозна салата.
