Начин на приготвяне
Зеленчуците се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на ситно. Броколито се накъсва на малки розички и се бланшира в топла вода.
Всички зеленчуци се смесват в голяма купа и се добавят подправките и олиото. Разпределят се в 4 гювечета, като отгоре се поставят парчета домат.
Налива се малко вода и се захлупват зеленчуковите гювечета.
Печем постните гювечета се около 1 час.
Постни зеленчукови гювечета сервирайте с богата салата.
