Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Рататуй»Рататуй с кайма на фурна

Рататуй с кайма на фурна

Албена АсеноваАлбена Асенова
Гуру
6673k2k1k3
Рататуй с кайма на фурна
Снимка: Албена Асенова
1 / 3
28/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
5
"Любимият рататуй, приготвен с много любов за нашите близки"

Необходими Продукти

  • кайма - 500 г
  • лук - 1 глава
  • яйца - 1 бр.
  • чубрица - 1 с.л.
  • черен пипер - 1/2 к.л.
  • патладжани - 1 бр.
  • тиквички - 1 бр.
  • домати - 2 бр.
  • картофи - 4 бр.
  • сол
  • олио - 6 с.л.
  • сух риган - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Каймата за рататуй се подготвя, като за класически кюфтета. Към нея се прибавят ситно нарязаният лук, чубрица, черен пипер и яйце. Ако е необходимо, се добавя сол.

Омесва се и се оставя на страни, докато си подготвим зеленчуците. Всички те се измиват и нарязват на колелца. Патладжанът е необходимо да престои малко в подсолена вода, за да се отстрани горчивият му сок.

В намазнена тавичка първо се нареждат оформените топчета от кайма. Около тях се подреждат, като се редуват нарязаните на кръгчета зеленчуци.

Ястието с кайма се поръсва със сол, сушен риган и се полива с малко олио. Слага се във фурната и се пече на 200 градуса около един час или до готовност на продуктите.

Рататуй с кайма на фурна - вкусна вариация на френска рецепта.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: