Начин на приготвяне
Почистете тиквичката и моркова. Настържете ги на ренде. Задушете зеленчуците в олиото до омекване.
Разбийте яйцата с щипка сол с помощта на бъркалка. Добавете маслините и задушените зеленчуци. Нарежете домата на кръгчета.
Изсипете яйчената смес пухкавия омлет в тава с незалепващо дъно. Наредете отгоре кръгчета домати.
Запечете зеленчуковия омлет в загрята фурна на 180 градуса.
Добър апетит с този омлет на фурна с домати, тиквички и маслини!
