Начин на приготвяне
Чушките се почистват от семето и дръжките, изпичат и обелват. Яйцата се разбиват в широка чиния. Всяка чушка се потапя първо в брашното, в яйцето и пак в брашното. Панираните чушки пържим в сгорещено олио до златисто.
Приготвяне на доматения сос:
Доматите се нарязват на кубчета или се настъргват. Сипват се в олиото и се варят до сгъстяване.
Добавят се захарта и черния пипер. Поръсва се с магданоза и босилека приготвеният доматен сос.
Панираните чушки на тиган се подреждат в чиния и се заливат с доматения сос.
Рецептата за Панирани чушки в доматен сос е изпълнена!
