Начин на приготвяне
Скълцания лук задушете с малко вода, след което добавете ситно нарязаните или настъргани моркови. След като омекнат, добавете пюрираните домати и оставете сосът да къкри 10-15 минути под капак. Накрая добавете счукания чесън и посолете на вкус.
Обелените капии се овалват в брашно, разбито яйце и пак брашно и се пускат да се изпържат до готовност в сгорещена мазнина. Отцеждат се върху готварска хартия.
Във всяка чиния сложете по 2 чушки, полейте със соса и поръсете с малко магданоз.
Коментари