Соленки със сирене и маслено тесто

Извадете кравето масло на стайна температура за около час, като го нарежете в дълбока купа. След като омекне, добавете жълтъците, крема сиренето, солта, пармезана и брашното.

Замесете меко, маслено тесто. Завийте в стреч фолио и оставете в хладилника за 20 минути. Извадете и разточете на правоъгълен лист с дебелина един пръст.

Нарежете на ленти, широки 1 см. Подредете маслените соленки в тавичка, застлана с хартия за печене на разстояние.

Готовите соленки намажете с разбития жълтък, олиото и прясното мляко. Поръсете с микса от ядки. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Извадете и оставете леко да се охладят соленките със сирене и маслено тесто.