Начин на приготвяне
Правим марината за агнешките ребърца, като смесваме в купа пресния лук, целината, джинджифила, галетата, портокаловия сок, портокаловата кора и розмарина. Разпределяме всички върху подготвените агнешки ребърца.
Загряваме предварително барбекюто и намазваме с малко мазнина скарата. Слагаме маринованите агнешки ребърца на загрятата скара и ги печем на висока температура за около 15 минути.
През това време обръщаме месото един път. Наръсваме с лимоновия сок и сервираме с гарнитура от варени картофи и салата.
Много добре изглеждащи и много вкусни агнешки ребърца на барбекю с цитруси.
