ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Агнешко месо»Шишчета»Пикантни агнешки шишчета по арабска рецепта

Пикантни агнешки шишчета по арабска рецепта

Георги ЧечевГеорги Чечев
Новак
3361k171
Пикантни агнешки шишчета по арабска рецепта1 / 2
30/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Страхотна арабска рецепта за пикантни агнешки шишчета - ядеш и ревеш"

Необходими Продукти

  • агнешка плешка - 1, 5 кг
  • джинджифил - 2 ч.л. настърган пресен
  • чесън - 2 скилидки
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
  • кориандър - 3 ч.л. млян
  • кимион - 2 ч.л. млян
  • куркума - 2 ч.л.
  • индийско орехче - 1/2 ч.л. на прах
  • кардамон - 1/2 ч.л. млян
  • бял оцет - 1 ч.л.
  • фъстъчено олио - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистваме хубаво от ципи и жили месото от агнешка плешка и го нарязваме на 2, 5 см кубчета.

Правим марина в средно голяма купа, като смесваме настъргания джинджифил, натрошените скилдки чесън, солта, черния пипер, кориандъра, кимиона, куркумата, индийското орехче, кардамона, белия оцет и фъстъченото олио.

Слагаме агнешките парчета месо в купата и разбъркваме хубаво да се смесят с пикантната смес. Покриваме купата и я слагаме в хладилник за цяла нощ.

Нанизваме на метални шишове по 4-5 кубчета от маринованото агнешко месо и слагаме шишчетата на предварително загрятото барбекю, което сме намазали с малко мазнина. Печем ги по наш вкус, като ги обръщаме от всички страни.

Сервираме готовите агнешки шишчета с пърленка или ориз.

Настърганият пресен джинджифил добавя много отчетлив вкус къмПикантни агнешки шишчета арабска рецепта.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: