Начин на приготвяне
Маята се разтваря в топлото прясно мляко. Оставя се настрана, докато шупне. След което се смесва с останалите продукти за тесто за милинки.
От омесеното вече тесто с намаслени ръце се оформят малки топчета (или с големина по желание) и се нареждат много плътно в тавичка като за класически сливенски милинки.
Оставят се да втаса, докато стигнат до половината от височината на тавата.
Продуктите за заливката се смесват. Разбъркват се до получаване на гладка емулсия, която се намазва на плътен пласт върху приготвените милинки.
Сполучливите сливенски милинки се пекат до златистокафяво. Готовите милинки може да поръсите с пудра захар и да ги консумират със сирене или конфитюр.
