Начин на приготвяне
Измийте боба и го сложете в тенджера с малко вода. Сложете да заври и след това изхвърлете водата.
Почистете и нарежете всички зеленчуци.
Нарежете и месото на не много едри парчета.
На дъното на глинен съд сложете нарязаните зеленчуци, боба и месото. Поръсете с подправките, без солта.
Прибавете олиото и вода, която трябва да е покрила добре всички продукти за яхнията.
Затворете съда с капак и го сложете в студена фурна, която включете на 250 градуса. След половин час намалете температурата на фурната на 200 градуса и печете още два часа бобената яхния с месо.
След това прибавете сол на вкус. Върнете във фурната за още 10 минути ястието от боб със свинско.
Коментари