Начин на приготвяне
Смесете яйцата със захарта и ги разбийте на водна баня до получаването на пяна. Постепенно добавете и 90 г от маслото. При непрекъснато бъркане добавете и брашното.
Изсипваме сместа в подходяща намазнена и набрашнена тава и печем около 30-35 минути в загрята на 170 градуса фурна.
С помощта на подходяща форма или чаша изрежете кръгли формички от още горещото тесто.
Направете кръстовидни прорези в кестените и варете до готовност. Обелете още горещите кестени и ги пресовайте веднага. Овкусете ги с пудра захар на вкус.
Слепете курабийките с кестеново пюре.
