Начин на приготвяне
Лукът, морковът и чушката се почистват и нарязват на парчета. Слагат се в тенджера с подсолена вода и с малко олио.
Щом супата заври, се прибавят картофите, нарязани на едри кубчета и един цял домат.
Щом картофите са полусварени, се прибавя почистеният от дебелите жилки лапад.
Когато всички зеленчуци се сварят, ароматната картофена супа се поръсва със смлян черен пипер и се дръпва от котлона.
Когато поизстине, се пасира с помощта на пасатор.
Тази великолепна картофена крем супа се сервира поръсена с крутони и лъжица кисело мляко.
Картофената крем супа с лапад е чудесна идея за лек обяд, която ще се хареса на цялото семейство!
