Начин на приготвяне
Измийте картофите и ги сложете на котлона да заврат.
Обелете ги (по желание може да пропуснете тази стъпка) и ги нарежете на кубчета с големина около 2 см.
Загрейте малко зехтин в уок тиган или тенджера (като докато загрява, сложете няколко скилидки чесън, след което ги премахнете) и сложете картофите, като те трябва да са на 1 ред, а не един върху друг, иначе няма да се сотират добре.
Обръщайте картофите соте с леко поклащане на съда и в никакъв случай не използвайте прибори.
Овкусете със сол, мащерка, розмарин и чесън на прах (по желание използвайте пресни стръкове мащерка и розмарин).
Поклатете картофите соте с розмарин, мащерка и чесън, да се разбъркат подправките, и смъкнете от котлона, когато всичките страни на картофите са придобили златист загар.
