Начин на приготвяне
Сварете картофите в посолена вода до готовност. Охладете и ги обелете.
Намажете дъното на тавичка с малко зехтин и нарежете сварените и охладени картофи.
Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете в него бекона за кратко.
Сложете бекона при картофите и разбъркайте. Добавете сол и черен пипер на вкус.
В купа разбийте яйцата.
Прибавете готварска сметана, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
Разбъркайте и с тази смес залейте картофите с бекона.
Отгоре настържете кашкавала и пармезана.
Сложете картофената запеканка в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
Поднесете картофите Карбонара на фурна със свежа салата и се насладете на тази бърза и вкусна запеканка.
Добър апетит!
