Начин на приготвяне
Нарязваме рибата на порции, поръсваме със сол, малко растително масло и лимонов сок и слагаме в хладилник да отлежи около 30-40 минути.
Маринованите порции панираме последователно в брашното, яйцата и галетата и ги пържим в маслена баня.
Отделно приготвяме вкусен доматен сос, като попарваме доматите във вряща вода за 2-3 минути, обелваме ги и ги пасираме. След това ги задушаваме с краве масло и малко сол до средно гъст сос.
Поставяме готовата панирана риба в чинии, поръсваме с черния пипер и заливаме рибата с доматен сос.
Отстрани на готовата панирана риба с доматен сос поставяме гарнитура от задушени зеленчуци или пържени картофки.
