Начин на приготвяне
За тази рецепта за забулени яйца с доматен сос първо измиваме добре яйцата, счупваме ги и ги пускаме във вряща подсолена и подкислена вода.
Варим до пълното забулване на жълтъка и втвърдяване на белтъка. Изваждаме ги с решетъчна лъжица.
Пасираме доматите и към тях прибавяме солта, захарта, растителното и кравето масло, дребно нарязания магданоз и счукания чесън.
Задушаваме всичкото това нещо, докато получим средно гъст доматен сос.
Поднасяме нашите забулени яйца, като във всяка чиния поставяме по 3 забулени яйца, които заливаме с доматения сос.
Вкусно ястие с яйца, което трябва да поднесете задължително с домашна питка с масло.
