Начин на приготвяне
Обелваме картофите и ги нарязваме на малки кубчета.
Посоляваме ги и ги изсипваме в тефлонова тавичка. Разпределяме върху тях маслото и наливаме водата.
Покриваме тавичката с алуминиево фолио и печем на 200 градуса 20 минути.
Нарязваме гъбите на дребно и ги задушаваме в олиото за 10 минути.
Нарязваме шунката на дребно. Добавяме задушените гъби със сметаната. Изсипваме при омекналите картофи и разбъркваме.
Разбиваме яйцата в купа и настъргваме при тях кашкавала. Заливаме картофите, смесени с гъбите, шунката и останалите продукти за вкусната запеканка.
Запичаме огретена 10-15 мин. до леко зачервяване.
Огретен с гъби и шунка се сервира веднага, след като стане готов!
