Начин на приготвяне
Почистете лука и моркова, измийте и нарежете лука на полумесеци а моркова настържете на едро ренде. Поставете зеленчука в тиган.
Почистете и измийте рибата, нарежете на по-големи парчета. Наместете парчетата риба между зеленчука, посолете на вкус и поръсете с 1 с.л. олио (може и без него).
Разредете доматеното пюре с малко вода, много добре и полейте ястието с него. Водата трябва да е толкова, че скумрията се задушава, а не да ври, преценете сами.
Покрийте тигана с капака и поставете на умерен огън, задушавате рибата за около 25-30 минути, до готовност на нашия вкусен рибник.
Поднасяме Рибник със скумрия в тиган, докато е още топъл.
Опитайте тази рецепта за задушена риба - ще ви се услади!
