Начин на приготвяне
Изчистваме и филетираме подготвената скумрия.
Смесваме сока на 1 лимон с олиото, универсалния сос, солта и черния пипер, разбъркваме.
Намазваме обилно рибата или ако съдът позволява, я поставяме направо там.
Оставяме за 15 минути.
Овалваме рибките в брашно и пържим в грил тиган първо от страната на кожата, а след като придобие златист загар - обръщаме. Подносете готовата скумрия на тиган с любимите картофи соте и салата според сезона.
Вижте също как да си направите вкусна скумрия с ориз и домати или цяла печена на фурна скумрия.
