Начин на приготвяне
Изчистваме и филетираме подготвената скумрия.
Смесваме сока на 1 лимон с олиото, универсалния сос, солта и черния пипер, разбъркваме.
Намазваме обилно рибата или ако съдът позволява, я поставяме направо там.
Оставяме за 15 минути.
Овалваме рибките в брашно и пържим в грил тиган първо от страната на кожата, а след като придобие златист загар - обръщаме.
