Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на дребни парченца, слага в тенджера със сгорещено олио и се задушава за кратко. Към месото се прибавят нарязаните на дребно праз лук, морков и чушка.
Прибавя се малко червен пипер и всичко се разбърква. След като се задушат в тенджерата, се налива около половин литър вода.
След като заври, се прибавя измития ориз и цялата сушена люта чушка.
Зелевата чорба се вари, докато се свари оризът, след което се налива зелевият сок, а малко след това се добавя и чубрицата.
Оставя да поври още около десет минути и след това вече готовата супа се дръпва от котлона.
Накрая зелевата чорба със свинско и праз се овкусява с прясно смлян черен пипер.
Много питателна зимна супа!
