Начин на приготвяне
Почистете рибата от кожата (люспите), перките и костите. Нарежете на средно големи кубчета.
Обелените картофи и морковът също се нарязват на кубчета. Лукът и чушките се нарязват на ситно, а лютите чушлета се оставят цели. Поставяме зеленчуците в дълбока тенджера и ги заливаме с подсолена студена вода и олиото. Кипваме и варим около 10-15 минути.
Когато омекнат добавяме доматите, нарязани на резени, варим още 5 минути и слагаме рибата и обезкостените маслини. Доваряваме ястието на умерен огън (още 15 минути).
Сваляме от огъня и поднасяме подправена с черен пипер и лимонов сок.
Коментари