Начин на приготвяне
Лещата се изчиства, измива се в няколко води и се слага да ври в 2 литра вода.
Морковите се измиват, изстъргват се, изплакват се и се нарязват ситно.
След 15 минути се прибавят олиото, морковите и лукът.
Ако чорбата се сгъсти много, долива се топла вода.
Когато лещата започне да омеква, прибавят се солта, червеният пипер и чубрицата.
Накрая се прибавя чесънът. Сервира се гореща. По желание се подкиселява с оцет.
Лещата може да се сервира и по друг начин. Върху горещо насипаната в чиния леща се поръсват нарязан лук (1 супена лъжица), щипка сол, щипка червен пипер и щипка смляна чубрица, прибавят се олио и малко оцет и се разбърква.
