Начин на приготвяне
В купа смесете киселото мляко със содата и солта, разбъркайте и оставете да шупне.
Прибавете натрошеното сирене и пресятото брашно, разбъркайте. Налейте олиото и отново разбъркайте добре. Намажете ръцете си с олио и от полученото тесто за питки оформете топки като кюфтета.
Подредете ги в тава, постлана с хартия за печене на разстояние, едно от друго. Отгоре на всяко топче, забодете малко кубче масло. Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до златисто кафяв цвят.
Готовите малки питки напръскайте с малко студена вода и покрийте с чиста кърпа, да се задушат.
Меки и пухкави малки питки с масло и сиренце!
